Historia powstania Pizzy
Pizza ma swoje początki już w starożytności, kiedy w Egipcie, Grecji i Rzymie pieczono płaskie placki z mąki i wody, często wzbogacane oliwą, ziołami i serem. Jednak to Neapol, miasto na południu Włoch, stał się prawdziwą kolebką pizzy w formie, którą znamy dzisiaj. W XVIII wieku uboga ludność zaczęła dodawać do placków pomidory, które wcześniej były uważane za niejadalne, a z czasem stały się podstawowym składnikiem tego dania.
Przełomowym momentem była wizyta króla Umberta I i królowej Małgorzaty w Neapolu w 1889 roku. Na ich cześć słynny pizzaiolo, Raffaele Esposito, przygotował pizzę z pomidorami, mozzarellą i bazylią – składnikami symbolizującymi kolory włoskiej flagi. Królowej szczególnie przypadła do gustu ta wersja, która na jej cześć została nazwana pizzą Margherita.
Wraz z falą włoskich emigrantów w XIX i XX wieku pizza trafiła do Stanów Zjednoczonych, a następnie podbiła cały świat. Dziś jest jednym z najbardziej rozpoznawalnych i uwielbianych dań, występującym w niezliczonych wersjach – od klasycznych włoskich po nowoczesne, regionalne interpretacje. Pizza to nie tylko jedzenie, ale symbol tradycji, kreatywności i międzynarodowego sukcesu kuchni włoskiej.
Pizza Pepperoni
Jedna z najpopularniejszych pizz na świecie, zwłaszcza w Stanach Zjednoczonych. Charakteryzuje się chrupiącym ciastem, sosem pomidorowym, serem mozzarella i dużą ilością pikantnej kiełbasy pepperoni, która dodaje wyrazistego smaku.
Pizza Hawajska
To kontrowersyjna, ale uwielbiana przez wielu propozycja, która łączy słodycz ananasa z wytrawnym smakiem szynki i sera mozzarella. Powstała w latach 60. XX wieku w Kanadzie i od tego czasu budzi wiele emocji w świecie pizzy.
Pizza Margherita
Klasyka kuchni włoskiej stworzona w 1889 roku przez Raffaele Esposito na cześć królowej Margherity. Składa się z trzech prostych składników: pomidorów, mozzarelli i bazylii, które symbolizują kolory włoskiej flagi. To kwintesencja smaku i tradycji.
Pizza 4 sery
Raj dla miłośników sera. Ta pizza łączy cztery różne rodzaje sera, takie jak mozzarella, gorgonzola, parmezan i ser kozi lub ementaler. Charakteryzuje się intensywnym, kremowym smakiem, który zachwyca fanów serowych kompozycji.
Pizza z szynką i grzybami
Klasyczne połączenie, które nigdy nie wychodzi z mody. Pizza z szynką i aromatycznymi grzybami, najczęściej pieczarkami, na bazie sosu pomidorowego i mozzarelli, jest doskonałym wyborem dla miłośników prostych, tradycyjnych smaków.